形容味道很特别的成语有很多，以下是一些常见的：

别有风味：

指事物具有独特的风格和趣味，不同于一般的口味。

回味无穷：

比喻回想某一事物，越想越觉得有意思，余味无穷。

五味俱全：

形容调味齐全适宜，酸甜苦辣咸五味俱全。

酸甜苦辣：

指味道的酸、甜、苦、辣等特点。

香甜可口：

形容食物香味浓郁，甜味十足，味道极佳。

鲜美可口：

形容食物味道新鲜，非常好吃。

浓香扑鼻：

形容香味浓烈，扑鼻而来，令人食欲大增。

香气袭人：

指食物散发出的香味强烈且持久，让人闻到就想品尝。

清香扑鼻：

形容香味纯净清新，扑鼻而来，让人心旷神怡。

醇香可口：

形容食物香味醇厚浓郁，迷人可口。

口齿留香：

形容美食风味令人回味。

香味四溢：

形容食物的鲜美飘逸出令人食欲大动的味道。

风味独特：

形容食物独特的自然风味。

这些成语都可以用来形容食物的味道特别，具体使用哪个成语还需根据语境和需要表达的侧重点来决定。