古代赞美"饺子"的诗句如下：

1. 《饺子》

素衣台案前，巧手赛天工。

雪花纷飞舞，皎月平空现。

清水飘芙蓉，元宝落玉盘。

饕餮世间味，最是此物鲜。

2. 《水饺》

略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。

最是上春三五日，盘餐到处定居先。

3. 《饺子诗》其一

相隔千里终团圆，共坐檀桌前。

举筷入口皆思念，同衬此时意。

莫道离别愁几许，一饺此中揽。

来年早归喜几多，吃饺话团圆。

4. 《饺子诗》其二

有才何须多开口，万般滋味肚中藏。

有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香。

5. 《饺子诗》其三

俗客常笑撑船肚，知己方知腹中珍。

牢骚太盛难物，我辈岂是蓬蒿人。

6. 《对食戏作》

春前腊後物华催，时伴儿曹把酒杯。

蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。

7. 《七绝八首·冬至饺子吟》

一锅娇耳滚香汤，仲景悬壶治冻疮。

造福千年民永记，驱寒益体是仙方。

8. 《聊斋志异》

扁食捏似月牙弯。

9. 《宛署染记·民风土俗》

时元旦，作扁食，奉长上为寿。

10. 《饺子》

素衣台案前，巧手赛天工。

雪花纷飞舞，皎月平空现。

清水飘芙蓉，元宝落玉盘。

饕餮世间味，最是此物鲜。

11. 《水饺》

略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。

最是上春三五日，盘餐到处定居先。

12. 《对食戏作》

春前腊後物华催，时伴儿曹把酒杯。

蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。

13. 《次韵前人食素馄饨》

庖手馄饨匪一朝，馔素多品此为高。

薄施豆腻佐皮软，省著椒香防乳消。

汤饼粗堪相伯仲，肉包那敢奏功劳。

还方谨勿传方去，要使安贫无妄饕。

14. 《荠馄饨》

嫩斸苔边绿，甘包雪裹春。

萧家汤是祖，束叟饼为邻。

混沌函三极，冲和贮一真。

日斜摩腹睡，自谓葛天民。

15. 《江邻几邀食馄饨学书谩成》

老肌瘦腹喜食热，况乃十月霜侵肤。

16. 《饺子诗》

有才何须多开口，万般滋味肚中藏。

有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香。

略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。

最是上春三五日，盘餐到处定居先。

会饮何须找华楼，临街小店慰心喉。

一盘饺子千般味，二两醍醐也解愁。

玉衣裹起撑船肚，沸水催熟腹中珍。

银箸夹瘪汤内月，愿为饕餮是非人。

17. 《饺子》

饺子味美，历史悠久。

中华美食，寰宇余香。

18. 《水饺》

略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。

最是上春三五日，盘餐到处定居先。

19. 《对食戏作》

春前腊後物华催，时伴儿曹把酒杯。

蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。

20. 《饺子诗》

有才何须多开口，万般滋味肚中藏。

有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香。

略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。

最是上春三五日，盘餐到处定居先。

会饮何须找华楼，临街小店慰心喉。

一盘饺子千般味，二两醍醐也解愁。

玉衣裹起撑船肚，沸水催熟腹中珍。

银箸夹瘪汤