送给成年儿子的生日礼物应当体现出父母对他的爱、尊重和祝福，同时也要符合成人的身份和兴趣。以下是一些建议：

向日葵：

象征着希望和阳光，寓意儿子成年后能够积极追求梦想，做一个热情的人。

实用礼物：

如衣服、帽子、围巾等，这些虽然简单，但能体现父母的关心。

纪念相册：

将儿子从小到大的照片整理成册，制作成有纪念意义的相册，这样的礼物既浪漫又感人。

手表：

手表不仅是时间的象征，也是身份的标志，送一块高质量的手表，表达父母对儿子的信任和期望。

定制礼物：

如用儿子的名字定制的项链、定制肖像等，这样的礼物具有唯一性和纪念价值。

成人装扮：

如西服、领带等，标志着儿子已经步入成年人的行列，需要一种成人的装扮。

珠宝：

如男士香水、项链等，虽然不多见，但也是不错的选择，可以提升儿子的气质。

成长纪念册：

记录儿子成长过程中的点点滴滴，让他在成年时能够感受到父母的养育之恩。

书籍：

关于成长和鼓励的书籍，可以帮助儿子更好地面对未来的挑战和机遇。

个性化礼物：

如儿子一直想要却没有拥有的物品，或者为他定制一份个性化的礼物，如动漫手办、玩具等。

家庭生日派对：

组织一个家庭生日派对，让儿子感受到家庭的温暖和朋友的陪伴。

综合考虑，以下是一些具体的礼物推荐：

向日葵盆栽：既美观又有寓意。

高品质手表：如瑞士品牌的手表。

定制项链：刻上儿子的名字或生日日期。

纪念相册：制作成精美的实体相册或电子相册。

成人西服：选择一套合身的西服，让儿子在成年礼上更加帅气。

成长纪念册：收集儿子从小到大的照片，制作成册。

励志书籍：选择一本关于成长和鼓励的书籍。

希望这些建议能帮助你选择一份合适的成年生日礼物，让儿子感受到父母的深深爱意和祝福。