“爱意随风起风起爱意散”这句话的意思是 爱情的情感就像风一样，难以预测和掌控，它可能随时产生，也可能随时消散。同时，这句话也表达了一种对爱情稍纵即逝、难以捉摸的情感。具体来说：

爱意随风起

指对一个人的喜爱像吹起的风一样突然到来，这种爱情感觉可能是在长期的相处中逐渐产生的，也可能是在一瞬间产生的。它是一种突发的、强烈的爱情感觉，让人措手不及，同时也让人感到美好和幸福。

也指像风一样深厚，到处都是，这种情感可能是突如其来的，也可能是慢慢积累的，但都如同风一样无处不在。

风起爱意散

表达的是爱情中没有安全感的一方的患得患失，当一个人感觉不到对方对自己浓烈的爱时，就会胡思乱想，就会患得患失，就会去怀疑对方是否已经不爱了，于是就变得感伤，变得迷茫。此时需要爱情的另一方重新给予浓烈的爱，这样才不会让爱随风散去。

也暗示了爱情的脆弱和不稳定，爱情一阵风，表达了一种对爱情稍纵即逝、难以捉摸的情感。

综合来看，“爱意随风起风起爱意散”这句话通过风的比喻，形象地描绘了爱情的复杂性和多变性，从爱的萌发到爱的持久，再到爱的消失，都如同风的变化一样无常而又不可预测。