当别人祝你“福如东海，寿比南山”时，可以回应以下几种方式，根据具体场合选择最贴切的回复：

一、传统吉祥语回应

福寿安康，松鹤长春

结合“福”与“寿”的对应，用“松鹤长春”呼应“南山”，既保留传统韵味又增添雅致。

寿比南山，福如东海，愿您笑口常开，健康永驻

在原句基础上增加祝福语，表达对健康和幸福的期许。

二、结合具体场景的回应

寿比南山，福如东海，愿您的晚年生活幸福美满，健康快乐

适用于长辈的祝寿场合，强调晚年生活的美好愿景。

福如东海年年盛，寿比南山日日高

用对仗句式回应，适合节日祝福或贺寿场景。

三、文化内涵补充说明

“福如东海，寿比南山”出自明代柯丹邱的《荆钗记·庆诞》，原指东海福运与南山寿运的永恒性，后演变为对健康长寿的祝愿。传统上，该语多用于60岁及以上长辈的祝寿，年轻人则宜用“事业有成”“前程似锦”等祝福语。

建议根据与对方的关系选择回应方式，长辈间可用传统对联或扩展祝福，平辈或晚辈则可适当简化表达。