在订婚的宴会上，向长辈敬酒是一种表达尊重和感激之情的重要方式。以下是一些适合在订婚饭桌上对长辈说的敬酒词：

对父亲的敬酒词

"爸爸，感谢您一直以来对我的教导和支持。今天我找到了人生的伴侣，希望您能感受到这份幸福，也祝您身体健康，天天快乐!"

对母亲的敬酒词

"妈妈，感谢您无私的爱和关怀。您是我生命中最温暖的阳光，今天我订婚了，希望未来的日子里，您能健康长寿，幸福安康。"

对长辈的通用敬酒词

"各位长辈，感谢你们一直以来的关心和支持。今天是我们的大喜日子，希望你们能感受到我们的幸福，也祝你们福如东海，寿比南山。"

结合家庭情感的敬酒词

"感谢每一位家人的到来和祝福。今天不仅是我们的订婚日，也是我们家庭新的起点。希望未来我们一家人能更加和睦，幸福美满。"

简洁温馨的敬酒词

"谢谢大家，今天是我和伴侣的大喜日子，希望你们能和我们一样开心。干杯!"

这些敬酒词不仅能表达你对长辈的尊重和感激，还能增添宴会的温馨氛围。根据你与长辈的关系和具体情况，可以选择合适的词句来表达你的心意。