很抱歉，目前公开资料中并未明确提及袁泉在《流金岁月》剧组开会时说的经典语录。根据现有信息，袁泉在剧中确实有一些经典台词，例如：

1. "人生就是这样，求上得中，求中得下，求下而不得"（表达对人生境遇的豁达态度）

2. "克服过去了，你会见到更广阔的天空"（鼓励面对困境）

3. "不是所有的用心良苦，都会有期待的结果"（现实与期望的平衡）

4. "生命中最不能承受的，反而是太重的爱"（对情感压力的剖析）

这些台词均出自角色南孙小姨（袁泉饰），展现了她坚韧、通透的性格特点。若需了解袁泉在剧组会议中的发言，建议通过官方渠道或权威媒体报道核实信息。