根据搜索结果，薛兆丰与刘擎在《奇葩说》第七季中的辩论发生在 第2期。该辩论的具体细节如下：

辩论主题：

双方围绕“经济学家和哲学家，谁更容易找对象”展开，属于“风流”主题；

播出时间：

2020年12月26日（第七季首播时间）；

节目形式：

作为该季的开场辩论，由两位知名学者互换立场进行激烈交锋。

该辩论因双方犀利的观点和幽默的互动引发广泛关注，成为节目中的经典场次。