2021年福建省中考的难度存在不同的观点：

较难

福建中考数学难度并不算简单，考察范围广泛，涵盖代数、几何、概率等分支，且题型多样化，需要考生全面掌握相关知识及解题技巧。数学的平均分和及格率较低，说明难度具有一定的挑战性。

难度适中

据考生反馈，2021年福州中考语文试卷难度适中，题型没有太大变动，与平时复习内容比较契合，答题比较顺利。

从整体来看，福建中考难度并不是很难，只要夯实基础，正常发挥，基本上就能顺利升入高中。

较易

有观点认为，福建的中考和高考一向非常简单。

2021年福建中考难度相对较低，接近于百分之六十的录取率在全国中考中是比较靠前的。

综合以上信息，可以得出以下结论：

相对较难：福建中考数学难度较大，考察范围广泛，平均分和及格率较低，对考生全面掌握知识及解题技巧有一定要求。

难度适中：福州中考语文试卷难度适中，与平时复习内容契合，有利于考生正常发挥。

较易：整体来看，福建中考难度不算高，录取率较高，只要基础扎实，正常发挥即可。

建议考生根据自身所在地区和复习情况，有针对性地进行备考，尤其是数学学科，需要全面掌握相关知识及解题技巧。