英语的七大时态及其定义结构如下：

一般现在时

定义：表示经常性的事情、经常性的动作或一般性事实。

结构：

肯定句：主语 + 动词原形（第三人称单数时加 -s 或 -es）

否定句：主语 + don't/doesn't + 动词原形（第三人称单数时加 -s 或 -es）

疑问句：Do/Does + 主语 + 动词原形（第三人称单数时加 -s 或 -es）

一般过去时

定义：表示过去某个时间里发生的动作或状态，或过去习惯性、经常性的动作、行为。

结构：

肯定句：主语 + 动词过去式

否定句：主语 + was/were + not

疑问句：Was/Were + 主语 + 动词过去式

一般将来时

定义：表示将来发生的动作或存在的状态。

结构：

基本结构：will/shall + 动词原形

表示“打算去……，要……”时：be going to + 动词原形

表示“即将、正要”时：be about to + 动词原形

现在进行时

定义：表示现阶段或说话时正在进行的动作及行为。

结构：

肯定句：主语 + am/is/are + doing

否定句：主语 + am/is/are + not + doing

疑问句：Am/Is/Are + 主语 + doing

过去进行时

定义：表示在过去某一精确时间发生的动作。

结构：

肯定句：主语 + was/were + 动词现在分词

否定句：主语 + was/were + not + 动词现在分词

疑问句：Was/Were + 主语 + 动词现在分词

现在完成时

定义：表示过去发生或已经完成的某一动作对现在造成的影响或结果，或表示过去已经开始，持续到现在的动作或状态。

结构：

基本结构：have/has + 动词过去分词

表示从过去某一时刻开始，持续到现在的动作或情况，并且有可能会继续延续下去时，常与表示一段时间的状语连用

过去完成时

定义：表示在过去的某个时间或动作以前已经发生的动作或已经存在的状态。

结构：

基本结构：had + 动词过去分词

否定句：had + not + 动词过去分词

疑问句：Had + 主语 + 动词过去分词

这些时态通过不同的动词形式和结构来表示动作发生的时间（现在、过去、将来）和状态（一般、完成、进行、完成进行），从而帮助描述各种时间条件下的行为和状态。