李莎旻子参加了 1次《乘风破浪的姐姐》。

补充说明：

参与季数

根据现有信息，李莎旻子仅明确提及参加 第一季，未涉及后续季节的参与情况。

节目角色

她在节目中担任 主持人角色，并在首秀中展现了出色的表现，但未明确提及是否以其他身份（如嘉宾、评委等）参与其他季数。

其他关联

部分搜索结果提到第二季的节目阵容调整，但李莎旻子未出现在相关报道中。

综上，李莎旻子的《乘风破浪》参与记录为 1次，即第一季的主持工作。