在儿子婚礼上，父亲通常会表达一些对儿子和儿媳的祝福和期望。以下是一个父亲在酒店祝词中的示例：

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尊敬的各位领导、各位来宾、亲朋好友们：

大家晚上好!

今天，是我们家的大喜日子，也是我儿子和儿媳人生中最幸福的时刻。感谢大家在百忙之中抽出时间，来参加这场盛大的婚礼。我代表我们全家，向各位的到来表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢。

看着我的儿子和儿媳携手走进婚姻的殿堂，我感到无比的欣慰和骄傲。他们从小一起长大，经历了许多风风雨雨，今天终于迎来了属于他们的幸福时刻。作为父母，我们只希望他们能够互敬互爱，相互扶持，共同面对生活中的挑战和困难。

在此，我也要特别感谢我的亲家，谢谢你们培养出这么优秀的女儿，愿意把她托付给我们家。请你们放心，我们会像对待自己的亲生女儿一样，疼爱她、照顾她。

同时，我想对这对新人说几句话：婚姻生活不会总是一帆风顺，它会有甜蜜，也会有挑战。但我相信，只要你们相互扶持，相互理解，无论遇到什么困难，都能够一起克服。愿你们的爱情如同这庆典一样，盛大而庄重，如同珍珠般永远璀璨。愿你们的生活充满欢笑和温馨，共同创造属于你们的美好未来。

最后，我要再次感谢各位来宾的光临和支持。请大家举杯，让我们一起为这对新人祝福，愿他们的婚姻生活幸福美满，白头偕老!

谢谢大家!

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这个祝词融合了父亲对儿子的祝福、对儿媳的期望以及对来宾的感谢，希望符合您的需求。