在订婚时，感谢媒人的话应当体现出对媒人工作的感激和对其带来的幸福的珍视。以下是一些感谢媒人的话，供您参考：

传统感谢

自古有云，天下无云不下雨，地上无媒不成亲。我现在能组建自己的家庭，这和我面前的您密不可分。您虽然不是家中日日照顾教育我的父母，但却对我也有着深深的影响。工作的紧迫让我无暇顾及其他，幸好您帮我联系对象，如果没有您的牵线搭桥，我现在还不知道会是怎样的情况，这份谢意真的是不知如何表达才算完美。

幽默感谢

谢谢你了，不然我可能要一直当光棍了，谢谢!

真挚感谢

幸得月老下凡，为我安排一生姻缘。您对我的帮助，晚辈定会记在心里，我也要安排一个精致的礼物表达对您的感谢。人生难得一遇红颜知己，如今有幸相识相知，会全新全意专注于此，也会向身边的朋友推荐您。

结合家庭感谢

我心中是极其期盼着一场浪漫的婚礼，也因此极其感谢你的撮合帮助，如果不是你的介绍，我绝不会有今天恩恩爱爱的时刻，我的爱情婚姻对我至关重要，我要感谢父母家人对我的养育，也一定不会忘记你的恩情。

宴请感谢

除了言语上的感谢，您还可以考虑在订婚仪式上专门宴请媒人，以表达对其牵线搭桥和在订婚过程中辛勤付出的感谢之情。

礼物感谢

订婚仪式结束后，双方家庭一般会给媒人准备一份答谢礼物，礼物通常比较丰厚，常见的有烟酒、茶叶、糕点、红包等，不同地区可能有不同的特色礼物。

综合以上内容，您可以根据自己的性格和双方家庭的传统，选择合适的感谢方式。无论是传统的诚挚感谢，还是幽默的调侃，最重要的是要真诚地表达出对媒人工作的感激之情。