一、核心需求：健康与安全

食材与营养

建议增加蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食材，减少辛辣、甜腻食物，注重营养均衡。可搭配花样馒头、花卷等主食，提升食欲。

食品安全管理

- 严格把控食材采购渠道，确保来源可追溯，建立食品留样制度；

- 加强加工、储存、烹饪环节的卫生管理，避免食物中毒风险；

- 定期对食堂工作人员进行健康检查，确保无传染病。

二、服务优化

分量与价格

- 菜品分量偏少且价格偏高，建议调整配菜标准，将成本压力转移至学校；

- 可尝试推出“营养套餐”或优惠活动，减轻家庭经济负担。

就餐环境与秩序

- 高峰期打菜窗口拥挤且菜价未明确标注，建议设置排队标识、价格公示牌，提高效率并防止失窃；

- 增设自助餐厅或送餐服务，方便家长送餐或学生自主取餐。

三、监督管理

内部监督机制

建议成立专门的食品卫生管理员，定期检查食材、加工流程，建立学生监督委员会，及时处理投诉；

- 公示每周菜谱及营养成分表，增强透明度。

家长参与渠道

设立意见箱或定期开展陪餐活动，让家长直接监督饭菜质量与卫生，促进学校改进。

建议优先级排序：

健康安全应始终放在首位，其次是服务体验，最后是管理规范。学校可结合实际情况，逐步实施上述建议，形成长效机制。