“所爱隔山海，山海意难平”这句话的意思是 我所爱的人和我相隔千山万水，山水不能填平，我们不能相见。就算山海可以填平，表示千山万水阻隔不敌心变了。这句话常用来形容两个相爱的人因为各种原因而无法在一起，比如相隔遥远的距离、家庭背景不同、社会地位差异等等。虽然两个人深爱着对方，但是由于外界的种种障碍，他们无法在一起，这种无奈和痛苦让人感到无比心酸。

这句话也可以用来表达一种无法实现的梦想或愿望，比如追求某种事业、理想或生活方式，但是由于各种现实因素的限制，无法达成心愿，这种无奈和遗憾也让人感到十分痛苦。

总的来说，“所爱隔山海，山海不可平”表达了一种无法实现的爱情、梦想或愿望，以及由此带来的无奈和痛苦。