描写黄河水奔流不息、气势壮观的诗句有以下几句：

“黄河之水天上来，奔流到海不复回。”出自李白的《将进酒》。

“九曲黄河万里沙，浪淘风簸自天涯。”出自刘禹锡的《浪淘沙·九曲黄河万里沙》。

“黄河远上白云间，一片孤城万仞山。”出自王之涣的《凉州词二首·其一》。

“白日依山尽，黄河入海流。”出自王之涣的《登鹳雀楼》。

这些诗句都形象地描绘了黄河的壮丽景象，表现了黄河的雄伟和气势。