1. 肉类先下汤味鲜，海鲜蔬菜在中间，带血粉类易浑汤，只好放在最后边，食物生熟难分辨。

2. 保持中火小开状，随烫随食味更鲜，水发薄片夹着涮，大约十秒脆又鲜，倘若久煮体缩小，嚼不烂且味道棉。

3. 先下荤后下素，油碟还可加点醋，下鱼头、下鳝片，加点黄葱和蒜段，烫毛肚、涮鸭肠，素菜调味来帮忙。

4. 熟食烫透即可食，厚大生块煮松软，脑花盛在漏勺煮，以免搅得满锅翻，白汤不辣味鲜美，宜烫海鲜与蔬菜。

5. 红汤麻辣味鲜浓，刺激过瘾汗涟涟，周边提取味道重，开处起锅味稍淡，祛风除湿防感冒，亲朋团聚合家欢。

6. 世间万物火锅煮，缺酸少辣油碟补，一锅难煮众人味，不行你再添点卤。

7. 筷子一下捞荤素，到嘴怎能还回去，苦尽甘来人人羡，为何不容甘尽苦。

8. 火锅吃出好味道，涮烫经验有一套，先下荤后下素，油碟还可加点醋，下鱼头、下鳝片，加点黄葱和蒜段，烫毛肚、涮鸭肠，素菜调味来帮忙。

9. 烫一下，涮两下，眼泪鼻涕，一起下。

10. 牛肉火，羊肉火，吃了火锅，会上火。

这些顺口溜涵盖了火锅的各个方面，从食材的放入顺序到火候的掌握，从调味到食材的吃法，都非常实用且押韵易记。希望这些顺口溜能帮助你更好地享受火锅的乐趣。