在平板电脑上长按文件的操作步骤如下：

选择文件

在文件管理器中找到并选择你想要操作的文件。

长按文件

用手指长按文件不放。通常情况下，长按文件3秒左右即可进入移动模式。

移动文件

在长按状态下，用手指拖动文件到目标位置。松开手指后，文件将被移动到新的位置。

删除文件

如果想要删除文件，长按文件5秒左右，屏幕上会出现一个垃圾桶图标或“X”图标，表示文件已被选中并可以删除。

长按文件夹

对于文件夹，长按不放也会有类似的提示，表示可以删除或移动文件夹。

创建文件夹

在某些设备上，长按一个文件或应用，然后将其拖拽到另一个文件或应用上方，可以创建一个新的文件夹。

压缩文件

以iPad为例，可以在文件页面中长按需要压缩的文件，选择压缩选项，将文件压缩为.zip格式。

这些步骤适用于大多数平板电脑，包括iPad、华为MatePad等。具体操作可能会因设备型号和操作系统版本的不同而略有差异。如果遇到操作问题，建议查阅设备的使用说明书或在线帮助文档。