要重置别克老君越的行车电脑，您可以按照以下步骤操作：

断开电瓶连接

首先，找到并断开电瓶的正负极连接。

重新连接电瓶

然后，重新连接电瓶的正负极。

转动钥匙

将钥匙插入点火开关，并转动到ON位置，保持几秒钟。

接着，将钥匙从ON位置转到OFF位置，然后再转回ON位置。

点火启动

最后，转动钥匙到ON位置，并点火启动车辆。

这些步骤将触发行车电脑的重置过程，使其恢复到出厂设置。行车电脑在重置后会显示即时油耗、平均油耗、剩余油量、续航里程、发动机转速、进气压力、加速性能、冷却液温等基本数据。

建议：

在进行任何操作之前，请确保车辆处于熄火状态，并且电瓶连接牢固，以避免短路或损坏车辆电子设备。

如果您不确定如何操作，建议咨询专业的汽车维修技师以获得帮助。