当苹果电脑卡住时，可以尝试以下几种方法来解决问题：

通过键盘强制退出应用

按住 `Command + Option + Shift + Esc` 键一两秒，直到应用被强制退出。

或者按下 `Command + Option + Esc` 键，在弹出的“强制退出应用”窗口中点选要退出的应用名称，并点按“强制退出”按钮。

从Dock强制退出应用

按住 `Option` 并右键点按 Dock 上的应用图标，在菜单中会出现“强制退出”选项，点选此项便可以将应用退出。

从苹果菜单中强制退出应用

按住 `Shift` 键并点按应用的菜单（左上角）调出“强制退出 [应用名称]”。

使用活动监视器

按 `Command + 空格键` 调出 Spotlight，输入 `Activity Monitor` 便可启动活动监视器。

在活动监视器中点选你要退出的进程名称或进程 ID，然后点退出（kill）。

重启电脑

尝试同时按下 `Option + Command + Esc` 组合键来强制重启电脑。

如果电脑仍然没有响应，可以长按电源键3-5秒强制关机，然后再按电源键开机。

强制关机

如果以上方法都无效，可以尝试长按电源键不放强制关机，然后再按电源键开机。

连接外部设备

如果电脑无法正常关机，可以尝试连接USB数据线到另一台运行macOS的电脑，并在目标电脑上选取恢复选项重启你的苹果设备。

检查系统恢复

如果电脑无法正常启动，可以尝试按住电源键进入恢复模式，选择重新安装系统或者修复磁盘。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果客服寻求专业帮助。