句子文案吧网—你身边的句子专家

句子文案吧网—你身边的句子专家

如何做棉花糖不用电脑

59

如果你没有电脑,仍然可以尝试制作棉花糖。以下是几种不需要电脑的棉花糖制作方法:

方法一:使用简易装置

材料准备:

电池盒(配有电池)

马达

空的易拉罐

自行车辐条

电线皮

蜡烛

工字钉

白砂糖

筷子(或竹签)

铁丝

制作步骤:

1. 在空易拉罐下半部分边缘处打几排小孔。

2. 在易拉罐的底部和顶部的正中间各穿一个小孔,将自行车辐条竖直穿过易拉罐底部和顶部。

3. 在顶端开口处用铁丝稍微固定住辐条。

4. 用电线皮一端连接自行车辐条,一端连接马达,再将马达与装有电池的电池盒进行连接。

5. 将适量的白砂糖放进易拉罐,点燃蜡烛对易拉罐底部进行加热,当白砂糖变成糖浆时立刻启动马达,观察转动的易拉罐外壁是否产生糖丝。

6. 糖丝出现后,用筷子(或竹签)收集易拉罐边缘处的糖丝,不久一个棉花糖就做好啦。

方法二:使用鸡蛋和玉米淀粉

材料准备:

蛋白40克

砂糖(蛋白用)20克

吉利丁10克

水40克

砂糖120克

玉米淀粉300克

色素0.01克

制作步骤:

1. 玉米淀粉小火炒熟,倒入平底烤盘上铺平,用一个干净的鸡蛋压出凹洞备用。

2. 吉利丁片用冰水泡软去水淋干备用。

3. 40克的蛋白用电动打蛋器打出泡,加入三分之一的糖,继续加入糖打至干性发泡。

4. 120克糖加40克水加热至118度,加入淋干的吉利丁搅拌均匀。

5. 将搅拌好的糖水加入打好的蛋白,用打蛋器快速打匀使之降温至手温高一点。

6. 倒入裱花袋,留一点加入自己喜欢的颜色打匀装入裱花袋。

7. 把原色蛋白挤入凹洞的玉米淀粉里,大小自己决定。

8. 如何把有颜色的蛋白挤在挤好的原味蛋白上挤出造型,然后等蛋白团完全干,用刷子把棉花糖边边的玉米淀粉刷掉即可。

方法三:使用手纺棉花糖机

材料准备:

糖粉和玉米粉或玉米淀粉

吉利丁粉

食用色素(可选)

制作步骤:

1. 将吉利丁粉均匀地撒在凉水中,静置至少5分钟。

2. 在小汤锅里加入砂糖、水和玉米糖浆,加热至117度(软球状态),关火。

3. 将煮好的糖倒入搅拌机,和之前的吉利丁粉一起高速搅拌,加入盐,至少打15分钟。

4. 搅拌完成后加入香草或其它口味的香精,如果想做彩色的棉花糖,这时也可以加入食用色素。

5. 把搅拌好的糊状棉花糖倒入准备好的烤盘并抹平,表面撒上玉米淀粉。

6. 在室温下静置约4小时,直到棉花糖完全凝固。

7. 将棉花糖整块取出放在砧板上,切成小块。

这些方法都不需要电脑,你可以根据自己的条件和喜好选择一种方法来尝试制作棉花糖。